主料：羊肉1000g 白萝卜1根 姜片3-4片片 料酒适量 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 冰糖30克 盐适量
步骤1
羊肉洗净，冷水下锅焯水，下姜片，料酒去腥，水开捞出，洗净备用
步骤2
起锅烧油，放姜片爆香
步骤3
下羊肉翻炒2分钟
步骤4
加水，没过羊肉即可
步骤5
加入调料，老抽，生抽，冰糖，蚝油，盐，煮开
步骤6
转入高压锅，中火压30分钟
步骤7
高压锅放气后，白萝卜切块，放入一起煮一个软烂即可，不需要上气阀，盖子盖着就好
步骤8
出锅，葱花装饰
步骤9
秋日进补
红烧羊肉萝卜煲的烹饪技巧
如果羊肉不够软烂，就再多压10分钟
©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 2024-10-27 编写，未经授权不得转载！
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