红烧山羊肉

食材准备，羊肉洗净，焯水，再用热水洗净

热锅，放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

油热，放入生姜，煸炒出香味

放入羊肉，小火，慢慢煸炒到微微发黄，放冰糖

再放适量生抽

老抽

一瓶啤酒，然后加足水，放一粒大料，大火烧开，小火焖一个小时以上，直到羊肉到自己喜欢的程度

大火烧开收汁，我放了2个干辣椒，你可以根据自己口味来

出锅，撒一点大蒜苗！整个砂锅，上桌吧！