主料：排骨500克
配料：胡萝卜2根 葱白1根
调料： 排骨500克 葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒1勺 冷水适量 开水适量 豪吉麻辣川香汁2勺
川味红烧排骨是在传统红烧排骨的基础上加入了豆瓣酱和花椒，口感麻辣浓郁。
麻辣红烧排骨 的做法步骤
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排骨洗净，冷水入锅，加入料酒焯水去腥
步骤1 -
排骨洗净放碗中，加入豪吉麻辣川香汁，八角桂皮干辣椒香叶，蚝油生抽料酒白糖适量调味
步骤2 -
加入豆瓣酱适量水炖煮至排骨熟透
步骤3 -
加入胡萝卜炖煮，加适量盐鸡精调味
步骤4 -
装盘食用
步骤5 -
美味可口，好吃下饭
步骤6
©本菜谱的做法由 晓筱家 2026-01-24 编写，未经授权不得转载！
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