排骨烧卤蛋

今天用李锦记薄盐生抽和蚝油做了减盐版的排骨烧卤蛋，咸香入味，好吃下饭，做夏日轻食首选李锦记薄盐生抽和蚝油，让轻食更美味

步骤1

准备食材如图，排骨洗出血水备用，鸡蛋煮熟捞出剥皮备用

步骤2

排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥，捞出洗净备用

步骤3

高压锅放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒，加入鸡蛋

步骤4

加入洗净的排骨，加一勺豆瓣酱调味

步骤5

加入两勺李锦记薄盐生抽调味，李锦记薄盐生抽0添加防腐剂，减盐配方，减盐25%，味道鲜而不咸，减脂控盐期也可以放心食用

步骤6

加入一勺李锦记薄盐蚝油调味，同样的减盐配方，减盐30%，满满蚝鲜，味道鲜美，食品级挤挤装方便使用，搭配李锦记薄盐生抽一起使用，复合味道更鲜美

步骤7

加入一勺老抽调味

步骤8

加入一勺白糖调味

步骤9

加入适量水盖盖炖煮至排骨熟透

步骤10

挑出香料，转炒锅大火收汁，装盘食用