酸辣脆爽白萝卜

步骤1

准备好食材～

步骤2

白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。

步骤3

将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。

步骤4

将抓匀的萝卜静置10分钟～

步骤5

10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）

步骤6

往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）

步骤7

将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～

步骤8

酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。