主料：高筋面粉720克 番茄2个约280克 水200克 酵母7克 盐7克 细砂糖15克 馅料： 辣肉松350克 番茄膏250克
新鲜番茄打面，搭配番茄辣松馅，那味道绝了。
步骤1
打一个光滑的被果面团分割成每个约100克的小面团
步骤2
取一个面团自下而上擀开，成为一个上窄下宽的梯形
步骤3
翻面，压薄底边
步骤4
擀开后加入馅料，自上而下卷起捏紧封口
步骤5
搓长至20至22厘米的长条
步骤6
接口朝上将一端剪开，擀开呈扇形
步骤7
将另一端当在接口处捏紧收口
步骤8
30度发酵35分钟
步骤9
发酵好的贝果体积膨胀约1.5倍大
步骤10
1.5升水烧开至冒小泡，加入50克糖
步骤11
每面煮15秒
步骤12
煮好后立即烘烤220度烤15分钟
步骤13
烤好了，开动吧
©本菜谱的做法由 Nicole爱烘焙 2025-01-13 编写，未经授权不得转载！
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