主料：黄油90g 糖粉50g 全蛋液50g 抹茶粉10g 泡打粉2g2g 低筋面粉150g 糯米粉90g 玉米淀粉15g 牛奶190g 糖30g 黄油15g 蔓越莓干适量
外酥里糯，会拉丝～淡淡茶香➕酸甜的蔓越莓～不甜不腻 真的要夸爆这个～巨巨好吃?啊啊！停不下来～ 做法很简单～ 快试试～
步骤1
90克糯米粉+15克玉米淀粉+190克牛奶+30克糖，混合搅拌均匀
步骤2
过筛一遍，表面扎孔，上锅蒸约15分钟至熟透
步骤3
加入黄油，用刮刀搅拌均匀
步骤4
再反复折叠拉伸，至麻薯表面光滑
步骤5
再反复折叠拉伸，至麻薯表面光滑
步骤6
分3次加入鸡蛋液，充分搅打均匀
步骤7
筛入10克抹茶粉+2克泡打粉+150克低筋面粉，先切拌混合，再抄拌均匀
步骤8
取一块面团揉圆，约36克/个
步骤9
按扁，包入麻薯，用虎口慢慢收拢
步骤10
均匀放入烤盘，按扁，放入蔓越莓干
步骤11
放入烤箱上下火155℃，烘烤25分钟
©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 2024-12-05 编写，未经授权不得转载！
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