人生百态，食物也有百味，今天小编就给大家讲讲酸性食物的营养价值与功效。
在生活中我们经常会碰到肠胃胀气、消化不良等一些身体状况，就会用酸味的食物压一压；吃点酸也对抑制呕吐有些效果。但是你会想到为什么吃酸的有效果，吃甜的没效果呢？因为酸性食物开胃。而且酸味对女人还有养颜的功效。尤其是冬季，天气干燥，适当吃些柚子、苹果、西红柿等清润甘酸的水果，有益于刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥，增强抵抗力。
酸性食物的养生功效
酸味食物首先可以滋阴润肺。由于时常与空气接触，肺部需要保持一定的湿润。肺部干燥则非常容易引起慢性咳嗽，而这种病症的表现之一就是痰少且黏稠。此类慢性咳嗽患者用五味子等酸性药材进行治疗，可以得到非常好的效果。
酸味收敛功能有益心脏和肌肉。酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人有一定的帮助。酸味还可以收缩括约肌，所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体，而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。不过因为酸味拥有强化肌肉结节的作用，肌肉有硬块和肌肉比较坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人不宜多食酸味食物。
酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶就是不错的选择。