营养手册

日常补血食物有哪些?

6、红萝卜

红萝卜除了含有大量的维生素A之外,还含有维生素B,维生素C,蛋白质,脂肪,无机盐,糖类,苹果酸,胡萝卜素等物质,其中胡萝卜素进入人体后,能促进血红素的增加,从而提高血液的浓度,故胡萝卜能养血补血。民间把它作为补血的食物食用。

7、南瓜

南瓜被誉为补血妙品的,因为其含有钴,而钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可帮助红血球正常运作,锌会直接影响成熟红血球的功能,铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,全都是补血的优良营养素。

8、莲藕

莲藕味甘,性寒,具有清热生津,凉血散瘀,补脾开胃,止泻的功效。从营养学角度来讲,莲藕含有大量淀粉,蛋白质,B族维生素,维生素C,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等多种矿物质元素,常被人们,当成补血佳品。

9、苋菜

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

10、菠菜

菠菜除了含蛋白质,果糖,葡萄糖,蔗糖,之类,粗纤维之外,还含有其他植物稍有的铁,维生素A,维生素B,维生素C,以及胡萝卜素,铁质是制造血液的重要原料之一,而胡萝卜素能促进血红素增加,所以菠菜有几好的补血功效。

11、红枣

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及维生素等物质,能够提高我们身体免疫力,并且还有助于白细胞的生成,可以增加血液中红血球的含量、改善造血功能,从而缓解贫血的症状,此外还可以搭配枸杞、桂圆等营养品。注意枸杞中的含铁量是比较多的,还能补充氨基酸及其他的微量元素。

12、黑木耳

因为黑木耳不仅能够起到天然补血的效果(含铁量比较高),同时还能起到净化身体内的毒素效果,所以既能够补血还能够清除身体内的废弃物,另外,大家还可以选择吃点南瓜、苋菜、葡萄干等食物来增加血红素,缓解贫血反应。

13、动物肝脏

有不少朋友与动物的肝脏持敬而远之的态度,但是动物肝脏其实算是一种补品,例如猪肝、鸭肝等,这些肝脏非常适合贫血的人食用,因为它们含有极高的血红素铁,不过由于动物肝脏的胆固醇较高,所以不能一次性食用太多。


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