A、蒸制炊具 B、吹奏乐器

正确答案：甑是一种蒸制炊具。

分析一下：

既然是美食，大多肯定是和炊具有关。

甑糕是什么？甑糕是陕西关中地区的传统早点食品，以下是关于它的详细介绍：

名字由来：因用 “甑” 这种古老的蒸制炊具蒸制而成，故名 “甑糕”。它是从我国最古老的 “粉糍” 演变而来，唐代趋于定型。

制作原料：主要原料为糯米、红枣或蜜枣，有时也会加入红豆、葡萄干、芸豆等。

制作方法

浸泡原料：取一定数量的江米，用凉水浸泡 2-4 小时，待米心泡开后，用清水淘洗干净，控干水分。同时，将红枣洗净去核备用，芸豆也要提前浸泡并煮熟。

分层铺放：在铁甑篦上均匀铺一层枣，取江米的三分之一铺在枣上，如此反复，最后再均匀铺一层枣，在枣上盖一层白布，加上锅盖。

蒸制焖煮：蒸焖过程中，火功和添水十分重要，初用旺火猛烧，间隔 30 分钟向米上浇洒少许温水，一小时后用文火蒸焖，约 3-5 小时即成。

口味特点：制作成的甑糕，白里透红，米枣交融，色泽鲜润，绵、粘、甜，枣香扑鼻，食之香甜如蜜，沁人肺腑，回味无穷。

甑是什么？甑是一种底部有小孔的，可放置在锅上蒸食物的古老炊具。在古代，甑的材质多样，有陶制、铜制、木制、铁制等。用甑来蒸制食物的历史十分悠久，新石器时代就有陶甑，商周时期发展为铜甑，后来又出现了铁甑。

因为甑糕是用 “甑” 这种炊具蒸制而成的糕点，所以得名 “甑糕”。