A、不一定 B、肯定啦

正确答案：不一定。

分析：

成熟的情况

一般来说，成熟的榴莲果皮会呈现出较鲜艳的黄色。这是因为随着榴莲的生长和成熟，果皮中的叶绿素逐渐分解，类胡萝卜素等色素逐渐积累，从而使果皮颜色变黄。同时，成熟的榴莲果柄处会有自然的裂口，能闻到浓郁的香味，轻摇榴莲还会有轻微的晃动，这表明果肉已经成熟且与果壳有一定的分离。

未成熟或过熟的情况

未完全成熟：有些榴莲品种即使在未完全成熟时，果皮也可能会呈现出一定程度的黄色。此时，榴莲的果肉可能还比较硬，口感不佳，香味也不浓郁。

过熟：如果榴莲果皮颜色过深，甚至变成暗黄色或棕色，可能表示榴莲已经过熟。过熟的榴莲果肉可能会变得过于软烂，甚至会有酒精味，品质和口感都会受到影响。

那么榴莲果皮不能直接判断榴莲熟不熟，那么榴莲熟不熟怎么区分？

下面介绍四种方法来区分榴莲熟不熟：1.榴莲熟不熟看外观

果皮颜色：成熟的榴莲果皮通常呈金黄色，果刺会稍微发黄;而未成熟的榴莲果皮多为青绿色，果刺较为尖锐。

果刺大小和间距：成熟榴莲的果刺相对较软，相邻果刺之间的距离也会稍大;未成熟榴莲的果刺比较坚硬，间距相对较小。

果柄与果体连接：成熟榴莲的果柄与果体连接处比较松动，果柄基部可能会有一圈明显的裂痕。未成熟榴莲的果柄与果体连接紧密，几乎没有裂痕。

果瓣形状：成熟榴莲的果瓣比较饱满，向外鼓出，整个果实看起来比较圆润;未成熟榴莲的果瓣可能比较扁平，果实整体形状不够饱满。

2.榴莲熟不熟闻气味

成熟的榴莲：会散发出浓郁的香气，如果闻到酒精味，说明榴莲可能已经过熟甚至变质。

未成熟的榴莲：香气相对较淡，甚至可能没有明显的气味。

3.榴莲熟不熟摸手感

轻摇果实：成熟的榴莲轻摇时会有轻微的晃动，这是因为果肉已经成熟，与果壳有一定程度的分离;未成熟的榴莲摇起来感觉比较紧实，没有晃动的感觉。

按压果刺：用手按压榴莲的果刺，成熟的榴莲果刺比较软，容易按压下去;未成熟的榴莲果刺较硬，按压时比较费力。

捏果瓣：用手握住相邻的两个果瓣，轻轻向内挤压，成熟的榴莲果瓣之间会有一定的弹性和间隙，感觉比较容易挤压;未成熟的榴莲果瓣之间比较紧实，很难挤压动。

4.榴莲熟不熟听声音

用手或者小木棍轻轻敲击榴莲的外壳，成熟的榴莲会发出比较沉闷的 “砰砰” 声;未成熟的榴莲声音则比较清脆，类似于 “当当”。