主料： 排骨 500克 豆豉 半勺 土豆 1个 蒜瓣 1个瓣
今天做这个广式蒸排骨，这个味太绝了！获得全家一致好评，营养还是蒸的好～
豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！ 的做法步骤
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准备1斤猪肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，这样蒸出来的排骨才不会有腥味
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碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉浇上热油激发香味，加2勺生抽+1勺蚝油+少许盐白糖调味
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搅拌均匀后倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均匀腌制30分钟左右
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盘底铺上土豆片
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水开上锅蒸25分钟
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好香呀又嫩又滑
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©本菜谱的做法由 古典美人美食 2025-12-13 编写，未经授权不得转载！
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