主料： 鹅肝鹅心260克 泡菜200克 泡椒10个 葱姜蒜适量 芹菜2根 黄酒料酒1勺 盐3克 生抽1勺 五香粉3克 淀粉1勺
超级下饭的一道菜，酸辣开胃特别鲜香， 没胃口的时候必须上这道菜，连干三碗米饭不是问题，做法简单，喜欢的朋友一定要试下
步骤1
准备好食材
步骤2
将食材切好
步骤3
鹅杂中放入食盐，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟
步骤4
锅中倒油，放入腌好的鹅杂炒变色后捞出
步骤5
锅留底油，倒入葱姜蒜末，小米椒，泡菜炒出香味
步骤6
放入过油鹅杂翻炒一下，淋入黄酒料酒去腥增香
步骤7
放盐
步骤8
放生抽
步骤9
出锅前放入芹菜翻炒片刻
步骤10
出锅装盘
©本菜谱的做法由 昊奕私厨 2025-10-21 编写，未经授权不得转载！
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