饮食问答

过期的油吃了会怎么样?

过了保质期的食用油不是不可以吃,只不过是过了最佳的食用时间罢了。

不过,如果油已经过期超过三个月,那么就不要再吃了,尤其是那些名牌油,只要没有变质,即便是过期半年也是可以吃的。

油过期之后会有一些植物残渣在里面,还会出现油脂酸败的现象。

而用这种油脂酸败的食用油来炒菜,那么一旦加热就容易冒出很多烟,特别呛人,而且里面含有一些有毒物质,因此不能吃这样的过期油。

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