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西北炒饼

步骤1葱油饼2个。步骤2切成均匀的小块。步骤3洋葱,青椒切丁。干辣椒,香葱切段,大蒜切片。步骤4炒锅点火入油,入葱蒜,干辣椒爆香。步骤5再入孜然粒,干辣椒面。步骤6煸炒出...

酱炒扁豆角丝

步骤1扁豆角冲洗干净步骤2斜切成丝步骤3烧水步骤4豆角丝焯水3分钟步骤5起锅烧油,加蒜步骤6倒入豆角翻炒步骤7加入甜面酱步骤82大勺,适量水,炒均匀步骤9豆角多炒会,加入葱,...

凉拌鸭胗

步骤1贡菜干用凉白开泡开 洗净 (洗至水清澈)步骤2鸭胗买回来 用盐抓洗干净 放锅里放生姜 跟酒煮熟透(水开了盖盖子 计时煮30分钟)步骤3煮熟了捞出来 冲洗干净 泡冰...

杭椒牛柳

步骤1牛里脊切成筷子粗细的段,加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀,再加1勺淀粉抓匀,加入2勺油封住水分,腌制20分钟。步骤2杭椒切段。步骤3热锅冷油,下入牛柳大火快速翻炒到牛柳...

酒糟肉

这道酒糟肉,色泽鲜亮,晶莹剔透,酸甜可口,肥而不腻,老少咸宜。让我这个本来都不吃肥肉的姑娘,都忍不住想去吃一大口。这道菜的制作者是来自西安荣福源有机陕菜馆的行政总...

蒜泥番薯叶

番薯叶富含维生素、矿物质、膳食纤维和叶绿素。步骤1我用了一半大豆油一半荤油,增加香气。步骤2蒜瓣切碎,豆豉也剁几下,热油爆香。步骤3倒入捡好的番薯叶翻炒2分钟。步骤4加...
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