主料：茭白400g 植物油适量 蚝油适量 白糖3g 盐1/3勺 香葱少许 生抽1勺 老抽半勺
茭白又称“水中参”，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。在南方比较常见，北方可能吃过的不多，今天做一道难度极低的——油焖茭白
步骤1
买回来的茭白，剥除外皮清水洗一下
步骤2
切滚刀块备用
步骤3
锅烧油，下入茭白翻炒，使每块上面都裹上油脂，继续翻炒至微微发黄
步骤4
加入一勺生抽、半勺老抽、适量蚝油翻炒上色
步骤5
加与食材平行的水，放盐，加盖闷中火5分钟
步骤6
汤汁低于茭白就差不多了，再放3克糖翻炒
骤7
撒上小香葱出锅啦，是不是很简单？快给家人做起来吧
油焖茭白的烹饪技巧
我也是第一次做这个菜，没感觉有啥要注意的，就是油多放点就好
©本菜谱的做法由 纳蓝醉天 2025-01-18 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
