烹饪技巧

什么菜不宜放味精

什么菜不宜放味精

烹饪技巧
味精这种方便又能明显提鲜的调料，是每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，...
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精选食盐28条妙用

精选食盐28条妙用

烹饪技巧
我们的生活中不只有炒菜的时候才会用到盐，这里教给大家一些厨房里的用盐妙招，贴近生活又很实用！1.测...
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莲子怎么煮容易烂

莲子怎么煮容易烂

烹饪技巧
莲子为什么不容易煮烂？莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故...
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猕猴桃怎么去皮

猕猴桃怎么去皮

烹饪技巧
方法一：调羹（勺子）去皮法用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉，具体如下：1. ...
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葡萄怎么洗才干净

葡萄怎么洗才干净

烹饪技巧
步骤1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮...
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芒果怎么切

芒果怎么切

烹饪技巧
1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，...
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蘑菇怎么清洗

蘑菇怎么清洗

烹饪技巧
蘑菇身上的不同部位，营养含量也不同。对香菇等硬柄的菌类来说，菌盖比菌柄营养丰富，最适于食用的是新...
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豆角宜先洗再择

豆角宜先洗再择

烹饪技巧
择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。洗菜一定要搞清步骤。...
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