羊肉除膻可以试试这几种方法，经作者实验切实有效 一，将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸 二，切块后的羊肉放甘草，姜冷水煮开5分钟 三，冷水浸泡法，冷水浸泡羊肉数小时，...

羊肉是秋冬季的温补好食材，尤其和白萝卜同炖，二者互补，萝卜既去掉了羊肉的燥气，又吸收了羊肉中的油脂，滋补肠胃，强身健体。步骤1备料：羊后腿肉洗净；白萝卜削皮步骤2羊...

步骤1羊肉洗净，冷水下锅焯水，下姜片，料酒去腥，水开捞出，洗净备用步骤2起锅烧油，放姜片爆香步骤3下羊肉翻炒2分钟步骤4加水，没过羊肉即可步骤5加入调料，老抽，生抽，冰...

步骤1生猛螃蟹（死蟹不能吃喔）最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净步骤2不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线步骤3从蟹背上，将肉壳分...

秋季吃蟹正当时，蟹肉晶莹洁白肉质细嫩爽滑，蟹黄鲜香可口，膏美黄肥十指大动美味不可抵挡。步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多...