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    牛的大腿的肌肉 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。

牛腱子肉

逃离城市的纷扰,投入自然怀抱!我们一同露营,听虫鸣鸟叫,观璀璨星空。收拾好心情,这个周末,咱们一起出发!步骤1周末别宅在家里啦!一起去露营吧。在青山绿水间,搭帐篷、...

夫妻肺片

清末时期,地处西南的成都街头巷尾,出现了挑担商贩,他们将牛杂碎,经过川渝特殊的白卤烹饪手法,再搭配极具成都平原特色的红油料汁拌食!形成了风味别致,物美价廉的肉食凉...

小高姐酱牛肉

小高姐是我唯一的姐!做了很多次的方子,每次都很成功,逐步调整找到了自己最满意的口味,特此记录,分享给喜辣的baby们。对了我没用腐乳哈,所以不能叫三酱牛肉了。步骤1买来...

卤牛肉

步骤1准备牛腱子肉对半切开,泡出血水,清洗干净备用步骤2牛腱子冷水入锅,加入葱姜料酒,焯水去腥