豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨是广式地道菜，也是很家常的菜，但却是很受欢迎，大人小孩都喜欢这种咸鲜味的排骨，用它的汁拌饭，也是非常的美味。

步骤1

食材准备好。

步骤2

排骨洗干净滤干水份，放入腌排骨料拌匀，腌制10分钟，以便入味

步骤3

葱洗干净，留葱头，豆豉洗干净，蒜和姜洗干净，拍扁。

步骤4

把姜蒜豆豉切碎，葱头切小，放在一个碗里。

步骤5

锅里放入30克油烧热。

步骤6

把烧热的油倒入碗里。

步骤7

然后继续把豉汁调味料放入碗里搅拌均匀，豉汁就做好了。

步骤8

把调好的豉汁放入腌过的排骨里拌匀。

步骤9

把拌好豉汁的排骨放到一个碟中。

步骤10

锅里放水烧开后，放入排骨，盖上锅盖，中大火蒸二十分钟。

步骤11

最后洒上葱花即可。