主料：隔夜米饭半碗 香葱半根 干辣椒2个 胡萝卜半根 火腿肠1根 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 五香粉1小勺
早晨没空做早餐，刚好又有一碗隔夜的剩米饭，这早餐不就是现成的了嘛
步骤1
半碗隔夜米饭，务必要这种一粒一粒的，那种湿乎乎的不行哦
步骤2
胡萝卜和香肠切丁，干辣椒切末
步骤3
先下干辣椒，然后下胡萝卜和火腿肠大火翻炒
步骤4
倒入米饭，把米饭在锅中铲碎，炒至发黄放入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，一小点五香粉，继续大火翻炒
步骤5
米饭变成这样的金黄颜色就可以出锅了
酱油炒饭的烹饪技巧
炒饭虽然是很简单的一道菜，但是很考验水平的。注意千万不能放水哦！然后就是中大火炒。所以一定要注意火候，不要炒糊了。
©本菜谱的做法由 璇姐焰养厨房 2025-08-03 编写，未经授权不得转载！
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