洋葱黑椒鸡翅

鸡翅经过简单的调味，长时间的腌制，没想到出来的效果这么好，今天忍不住把方法提供给大家

步骤1

首先洋葱切丝

步骤2

新鲜鸡翅用厨房纸吸干水分

步骤3

撒盐，砂糖，黑胡椒碎，少许生抽，和切好的洋葱丝

步骤4

用力抓匀，做个深度马杀鸡

步骤5

封上保鲜膜，放到冰箱冷藏一晚，或者至少腌制4小时。没有把鸡翅改刀是不赶时间，再一个会保留更多汁水

步骤6

下锅前抹去表面洋葱丝，裹上玉米淀粉，只要薄薄一层哦。

步骤7

热锅热油大火下入鸡翅

步骤8

皮厚的一面煎定型后再翻面，两面都煎定型后转最小火慢慢煎熟

步骤9

全程13分钟，最后一分钟转大火，逼出低温鸡翅吸收的油脂，皮会更脆

步骤10

装盘撒黑胡椒碎增强风味，皮脆多汁，洋葱黑胡椒风味浓郁的鸡翅真的很难不好吃。