鲍鱼捞饭

步骤1

鲍鱼准备好，用刀起出鲍鱼。

步骤2

用牙刷刷四周。

步骤3

横竖切花刀。

步骤4

加料酒葱姜，淹一会。

步骤5

西蓝花，胡萝卜准备好，下水焯半分钟（水中加少量油、盐利减少营养流失）。

步骤6

锅里下凉油，加料酒，番茄酱，蚝油，酱油，糖，适量水，搅拌均匀，中小火加热，利于减少液体飞溅。

步骤7

开锅加鲍鱼煮三分钟，再加适量淀粉水搅拌均匀勾个芡。

步骤8

盘子摆上米饭，焯水后的蔬菜，鲍鱼，再浇上煮的鲍鱼汁摆盘，就ok了！