主料：鸡腿3只 蒜末茶匙 9菇鲜3勺 料酒1勺 白胡椒粉适量 黑胡椒碎适量 包菜适量 胡萝卜半根 洋葱半个 香油少许 菌菇适量 葱花少许 盐少许 油少许 蒜2瓣 姜3片
谁说炖煮一定要加水？这道无水鸡肉蔬菜锅，用食材自身的水分焖出一锅鲜香，绝对颠覆你的味蕾认知！
精选去骨鸡腿肉，切成适口小块，以蒜末、1勺料酒、黑白胡椒碎腌制，再加入灵魂3勺9菇鲜——汇聚九种菌菇的天然鲜味，瞬间激活肉质的醇厚本味。包菜、胡萝卜、洋葱、菌菇等各色蔬菜巧妙搭配，层次分明。
无需复杂操作，少油热锅煸炒姜蒜洋葱，再将蔬菜与腌好的鸡肉层层铺叠，仅靠中小火慢煮20分钟，就能让鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜吸饱肉香与菌菇鲜。最后淋上香油、撒上葱花，一锅荤素交融、鲜到跺脚的美味，轻松上桌！
步骤1
鸡腿去骨，切成小块。
步骤2
蒜末，9菇鲜3勺，料酒1勺，白胡椒粉，黑胡椒碎，腌制一下。
步骤3
包菜撕成小块，胡萝卜切片，洋葱切丝。
步骤4
锅里少油，倒入姜蒜洋葱翻炒。
步骤5
洋葱炒软后倒入胡萝卜片，翻炒两下铺一层包菜。
步骤6
放上腌好的鸡腿肉，铺一层菌菇，最后铺一层包菜撒一点点盐就可以了。
步骤7
中小火煮20分钟，淋一点香油增香，撒一点葱花就可以了。
©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 2025-05-01 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
