简单快手I 照烧鸡腿饭

当年在北京上学，超喜欢吃照烧鸡腿饭和肥牛饭，自己做照烧鸡腿很简单的，也算是快手菜吧，搭配一点蔬菜杂粮米饭，好吃又清爽！

步骤1

准备好全部食材，可以选自己喜欢的蔬菜

步骤2

❶ 腌鸡扒：鸡腿去骨✚一勺料酒✚少许黑胡椒碎✚少许盐✚姜丝✚葱段，给鸡腿子做个马杀鸡，腌制半小时

步骤3

❷ 酱汁：碗里✚一勺料酒✚一勺生抽✚半勺老抽✚一勺蚝油✚大半勺白糖➕适量清水，拌匀均匀备用

步骤4

❸ 煎鸡扒：鸡皮朝下先煎出油脂

步骤5

再翻面，煎至两面金黄

步骤6

倒入酱汁中小火焖熟，大火收汁

步骤7

❹ 煮蔬菜：水里加入少许盐和油，蔬菜分别煮熟

步骤8

沥干水分备用

步骤9

➎ 蘸酱：少许葱花蒜末✚一勺生抽✚一勺陈醋✚少许芝麻油✚少许芝麻搅匀，喜欢吃辣的宝宝加点儿小米辣或油泼辣子

步骤10

搭配软糯Q弹的杂粮饭，鸡腿太香太好吃啦，这边的一看就会！