主料：牛肉300克 茶树菇250g 生抽适量 小葱1-2根 盐适量 郫县豆瓣酱1勺 姜2片 大蒜4瓣 料酒2勺 淀粉10克
步骤1
牛肉切丝备用
步骤2
青红椒切丝 姜切丝 蒜切片 花椒20克 备用
步骤3
茶树菇洗净沥干水下入锅中炸至金黄捞出备用
步骤4
牛肉丝挂湖后热锅冷油下入锅中小火用筷子把肉丝分开，加热到肉表面发白捞出备用
步骤5
锅中留余油下入一点猪油下入干海椒 花椒爆香后下入姜 蒜 青红椒茶树菇 牛肉 调味后大伙搅拌均匀即可起锅（下入调味品后开火在搅拌，时间不要太长不然牛肉就会变老）
©本菜谱的做法由 秋果爸爸 2024-12-14 编写，未经授权不得转载！
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