主料：莲藕1节 小黄姜1块 鲜红椒1块 白糖或木糖醇3勺 米醋3勺 盐2克 味精1克 香油1勺
坐标河南郑州❤️提前给大家分享我们家年夜饭的菜谱第三道：姜汁莲藕 问下您家是不是也这样？现在年夜饭大鱼大肉吃不动，反而爽口凉菜更先光盘，反正我家是这样的……
步骤1
生姜辣椒切碎，莲藕切片
步骤2
加白醋浸泡10分钟
步骤3
水开焯水十几秒，放少量盐，米醋防止变色
步骤4
过凉水
步骤5
放姜碎，辣椒碎，盐少许，糖3勺，米醋3勺，味精香油少许
步骤6
拌均匀装盘
步骤7
脆嫩开胃
姜汁莲藕的烹饪技巧
1.焯水时间不能过久，久了就不脆了 2.焯水浸泡加米醋可防止变黑 3.白糖可换木糖醇代替
©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 2024-12-14 编写，未经授权不得转载！
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