主料：木瓜丝500克 小米辣500g 红辣椒10个 生姜500g 蒜头500g 冰糖500克 薄盐生抽3*500ml 生抽3*500ml
看见朋友家吃这个，看着好吃，也来学一下做一下，好吃，当然喜欢辣的，可以少放或者不放冰糖
步骤1
所有食材准备好
步骤2
木瓜丝洗净晾干水分
步骤3
大蒜切碎备用
步骤4
生姜切碎备用
步骤5
小米辣切碎备用
步骤6
冰糖用水熬成糖浆，晾凉备用
步骤7
把切好大蒜、辣椒、生姜倒入放凉的糖水中，倒入3瓶生抽、薄盐生抽，搅拌均匀，最后再放入晾干水分的木瓜丝，搅拌均匀，即可食用。存储：装入密封罐存放即可，最好冷藏
木瓜丝的烹饪技巧
1.所有过程中不能掺入生水、油， 2.另外辣椒、冰糖是根据自己的喜欢适当增减，我家觉得有点甜，所以下次会缩减冰糖的比例，怕辣就缩减辣椒的比例 3.所有配料，可以用绞肉机搅碎，这样比较方便
©本菜谱的做法由 Sunshine赵 2024-12-11 编写，未经授权不得转载！
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