主料：煮熟的五花肉500克 薄皮青椒6个 蒜瓣1个 生姜1块 干辣椒3个 郫县豆瓣酱1大勺 红烧酱油少许 盐少许 白糖1勺 味精1勺 香菜3根
好久没有吃回锅肉了！家里的臭小子都馋了，安排！
步骤1
煮熟的五花肉切成薄片备用！
步骤2
薄皮青椒切成小块，香菜梗切成段备用！
步骤3
蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤4
锅烧热，放入五花肉煸炒至变色，微卷！
步骤5
把煸炒出来的油脂倒一点出来，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香，再放入郫县豆瓣酱！
步骤6
翻炒出红油！
步骤7
再放入少许红烧酱油调色！
步骤8
放入薄皮青椒翻炒均匀！
步骤9
放入少许盐调味！
步骤10
再放入一勺白糖，去腥提鲜！
步骤11
起锅前放入适量的味精和香菜梗翻炒均匀即可！
步骤12
成品图
©本菜谱的做法由 果妈私房菜 2024-11-22 编写，未经授权不得转载！
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