茄子肉馅卷

茄子这样做你一定没吃过！外焦里嫩，一口爆汁～

步骤1

肉末加料酒、生抽、蚝油、姜末、小葱花，搅匀备用

步骤2

空碗中加两勺番茄火锅料、生抽、蚝油、清水、蒜末，搅匀备用

步骤3

茄子刮成大片，抹上肉末，卷成肉卷，再裹上干淀粉

步骤4

七成油温，下锅炸至金黄，捞出控油

步骤5

料汁下锅，转大火收浓后，浇在茄子上即可