主料：鸡杂200克 生抽适量 蒜适量 老抽一勺 盐适量 糖适量 泡姜 泡海椒适量 胡椒粉适量 啤酒1瓶
步骤1
向一只87年的老公鸡道别，轻轻取出内脏……
步骤2
用啤酒抓洗干净，去除腥气与血水。然后放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制备孕……
步骤3
从坛子里捞出几多87年的泡菜……
步骤4
切碎备孕……
步骤5
两根87年的青红椒切碎备孕……
步骤6
葱姜蒜切碎备孕……
步骤7
87年的金针菇去跟清洗焯水备孕……
步骤8
开整出锅！
泡菜鸡杂的烹饪技巧
1鸡杂不要炒老，7成油温翻炒30秒即可…… 2葱姜蒜出锅前放入，香味儿更足……
©本菜谱的做法由 子棒爱做饭 2024-09-09 编写，未经授权不得转载！
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