金针菇肥牛卷

金针菇用肥牛包裹。

调一个料汁：放入一勺白糖，两勺9菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

油热放入葱末，小米辣翻炒均匀。

放入豆瓣酱炒出红油。

放入肥牛卷，煎至两面金黄。

倒入料汁。

盖盖煮3分钟。

撒葱花即可。