五香鹌鹑蛋

步骤1

准备好需要的鹌鹑蛋，干辣椒，八角，丁香，小茴香，香叶。

步骤2

鹌鹑蛋放入清水，加一勺盐浸泡5分钟，再冲洗干净备用。

步骤3

锅里加入清水，没过鹌鹑蛋就可以。

步骤4

开中火将鹌鹑蛋煮熟。

步骤5

煮熟的鹌鹑蛋一个个敲碎外壳(便于后期煮的时候入味!）再把鹌鹑蛋重新放入锅里。

步骤6

加干辣椒。

步骤7

大料。

步骤8

香叶，小茴香，丁香。

步骤9

加生抽，老抽，盐炖煮20分钟。

步骤10

煮好的鹌鹑蛋浸泡一夜更加入味，香味才能更加浓郁!