本帮红烧肉

主料: 五花肉250g 鲜之绝醉卤3勺 黄酒4勺 老抽1勺 葱姜各4-5片

步骤1

冷水下锅,加两勺黄酒焯水

本帮红烧肉

步骤2

水开后煮5-6分钟捞出

本帮红烧肉

步骤3

捞出,稍微放凉后,切块

本帮红烧肉

步骤4

热锅加油,加入葱姜煸炒

本帮红烧肉

步骤5

放入猪肉煸炒

本帮红烧肉

步骤6

加2勺黄酒去腥提鲜

本帮红烧肉

步骤7

放入3勺醉卤

本帮红烧肉

步骤8

放入1勺老抽

本帮红烧肉

步骤9

再加些水,盖上锅盖小火焖煮一个半小时

本帮红烧肉

步骤10

开盖,大火收汁

本帮红烧肉

步骤11

装盘,一道香喷喷的红烧肉就做好啦

本帮红烧肉

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 2024-07-22 编写,未经授权不得转载!
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