这玩意真的年年吃都不腻，外层香酥，内馅软绵拉丝，酸酸甜甜的满是菠萝香气，连吃几个才算过瘾。

做起来也很简单，先把新鲜菠萝打碎，滤掉水分放入不粘锅里慢慢翻炒成团，然后冷藏定型就好了。

要是不怕手酸，也可以不滤水直接炒，果香味会更浓一些，趁着最近菠萝便宜，喜欢的uu可以多炒一些馅冷冻起来，想吃的时候随时再做。

外层的黄油酥皮和曲奇做法差不多，不过为了造型好，温度高的地区可以开空调再塑型，不然可能会出油，影响成品状态。

几十年吃不腻的【凤梨酥】 的做法步骤