主料：内酯豆腐300克 皮蛋2个
配料：香菜1棵 小葱1棵 大蒜3瓣 小米椒2个
调料：盐1勺 糖1勺 陈醋适量 生抽适量 辣椒油2勺
豆腐的嫩滑，再加上皮蛋的丰富口感，每次出去吃饭必定的凉菜，超级爱。
步骤1
内酯豆腐洗净切片
步骤2
皮蛋煮熟切丁
步骤3
碗中加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、香菜、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，调成酱汁。
步骤4
将调好的酱汁浇在皮蛋豆腐上即可。
步骤5
成品
皮蛋拌豆腐的烹饪技巧
自制飘香辣椒油，就是油泼辣子。辣椒粉中加入适量的盐；油加热，放入桂皮、花椒、八角炸几分钟捞出，然后将热油倒进辣椒粉中即可。
©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 2023-01-05 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
