清代饮食文化杂谈
俗话说的好：民以食为天。中国人好说：生不带来，死不带去。意思是说财富再多到头来还是一场空...
澳门饮食中的历史与文化
澳门美食文化“学贯中西”、“通古博今”，有举世无匹的菜式，“土生葡菜”堪称一绝，一方美食...
“豫菜”堪称“中华母菜”？中国烹饪文化博物馆可印证
您了解“豫菜”吗?豫菜融合了南北东西之物产，融合了四面八方之技艺，融合了中华各民族之口味，构成了自...
小米到底养不养胃？
小米粥自古以来就被称为“代参汤”，而熬粥也是小米最补的吃法之一。很多人都听说，喝小米粥有利于养胃...
买面包薯片红熟肉 切记不要“以貌取人”
好看的事物人人都很喜欢，我们买衣服或买手机时都喜欢“|以貌取人”，但是在买食物时，切记不要只注重它...
新鲜水产品营养价值高 怎样挑选？
我们都知道水产品营养价值极高，高蛋白、低脂肪、胆固醇少，还含有欧米伽-3脂肪酸。但是，很多朋友在挑...
早餐不能少鸡蛋 早餐吃鸡蛋有7大好处
俗话说：“一日之计在于晨”，早餐一定要吃好，鸡蛋是好早餐中不可缺少的食物。近日，美国“生活黑客”...
每天食用坚果能够降低胆固醇 降低冠心病
坚果营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂，它能降低胆固醇、降...
早上吃苹果最好 苹果减肥的5大理由
人们常说“一天一苹果，疾病远离我”，可见苹果对我们身体大有益处。苹果味甘、微酸，性凉，归脾、肺经...
女人脾虚怎么办？常吃5种食物
人们常说脾胃是后天身体之本，可见脾胃对于一个人身体健康的重要性。脾虚现在已成为女人的一种常见病，...
秋季饮食 女性秋季如何饮食不生病
秋季已然来临，气温慢慢下降，昼夜温差也逐渐增大，稍不注意很容易感染生病，特别是女性朋友。那么，女...
20个鲜为人知的超实用烹饪技巧
在厨房中有一些不为人熟知的烹饪技巧，例如将剪开口的栗子放在微波中加热一下，它的外壳就可以轻松去除...
徽菜菜系的特点
一、菜系的形成安徽位于华东的西北部，境内平原、丘陵、山峦俱全，长江、淮河横贯全省，支流与湖泊交织...
闽菜菜系的特点
菜系的形成福建位于我国东南部，东际大海，西北负山，气候温和。丰富的山珍、野味、水产资源，为福建菜...
湘菜系列的特点
菜系的形成湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省，自然条件优越。湘西多...
粤菜菜系的特点
粤菜即广东菜，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟，在国内外享有盛誉。由广...
浙菜菜系的特点
菜系的形成浙江位于东海之滨，北部水道成网，素称鱼米之乡;西南丘陵起伏，盛产山珍野味;沿海渔场密布，...
苏菜系列的特点
菜系的形成江苏东滨大海，西拥洪泽，南临太湖，长江横 贯于中部，运河纵流于南北，境内有蛛网般的港汉...
鲁菜菜系的特点
菜系的形成山东位于黄河下游，地处胶东半岛，延伸于渤海与黄海之间。全省气候适宜，物产丰富，沿海一带...
川菜菜系的特点
四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉"...
