四、补锌食谱

1、蛋羹

适用年龄：6个月以上宝贝。

原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个

做法：

①猪里脊肉（1寸见方），剁成泥，1个鸡蛋打入碗中。

②加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。

③出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

营养提示：鸡蛋中不仅蛋白质丰富，其蛋黄中的锌含量也较高，加上瘦肉泥，味道鲜美，非常适合婴儿补锌。

2、肝泥

适用年龄：10个月以上宝贝。

原料：鸡肝适量或猪肝1块

做法：

①将肝放入锅中，倒上水没过肝。

②放花椒、盐，煮至熟。

③每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。

营养提示：鲜香美味，补铁补锌，提高宝宝免疫力，注意适量食用。

3、牡蛎汤

适用年龄：1-2岁幼儿。

原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：

①牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

②鲜牡蛎肉洗净，切小片。

③紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。

④取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养提示：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌。