牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。

香焖牛腩

这种牛腩的做法也最适合老人和孩子吃,先用砂锅小火慢炖,再炒香出锅,无论是配米饭还是拌面条,都香喷喷的,特别好吃,做法整理好了,端午节就做这个给家人试试吧!步骤1牛腩...

清炖牛腩萝卜

步骤1牛肉切大块,放入冷水中,放入料酒焯去血沫,捞出后记得多用热水冲洗几遍,冲干净浮沫的话汤底就会更干净。步骤2白萝卜削皮对半切开。步骤3电高压锅中放入白萝卜,葱段,...

番茄炖牛腩

春天的鲜味,今天用番茄和牛腩做一碗鲜美好喝的番茄牛腩汤,营养丰富,酸甜开胃,非常好喝你也试试吧步骤1准备牛肉洗净泡出血水步骤2牛肉切大块放锅中焯水步骤3洗净放高压锅中...

番茄炖牛腩

牛腩遇上番茄,牛腩的浓香与番茄的酸甜完美结合,味浓汁香,色泽悦目,丰富的口感和醇厚的滋味让人着迷。步骤1将番茄洗净切块,牛腩切块,备用。步骤2锅中倒入清水和牛腩,...

番茄牛腩

步骤1牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟,去掉血水。步骤2准备好调味料,番茄开始烫皮后切块备用。步骤3泡好的牛腩冷水下锅,煮开后去掉表面...