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“锅塌”一词，可不能按字面去理解，它不是锅塌了 而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖，把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过，最出名的还是锅塌豆腐。...

板栗炖鸡是我老家的一道经典佳肴。这次将土鸡换成了土鸭。有人会说鸭子皮下油脂太多了，吃起来腻，我家做鸭汤的方法很简单，就是先将鸭肉炒香，将鸭肉的油都煸炒出来，多余的...

步骤1猪肝腌制入味步骤2猪肝炒熟备着步骤3炒香配菜步骤4调味阶段步骤5猪肝调味步骤6搞定开动

一直以来红烧肉对于很多减肥的人来说都是可观不可食，总觉得肥腻，虽然每次看起来让人垂涎三尺，但始终不敢下口，这次我终于还是下定决心做了红烧肉，事实证明吃肉能让人快乐...

用李锦记薄盐蚝油和李锦记薄盐生抽做夏日轻食-凉拌菜心鲜而不咸，清爽美味，营养健康。 李锦记薄盐蚝油0脂，减盐30 ％，减盐不减鲜，是减脂和控盐人群的首选，新设计的挤挤装...

小鸡炖蘑菇的做法步骤11：处理鸡，冷冻过的鸡需要焯下水把血水都吐干净，鲜鸡不建议焯水，剁完直接撒上些面粉抓一抓大概几分钟抓至粘手，把里面的杂质吸附出来，用清水多洗两...