湘菜

草鱼红曲米白酒

湖南曲米鱼

每逢过年的时候，妈妈都会做好吃的曲米鱼，池塘里养的肥美的大草鱼，美味又简单，保留了鱼本身的鲜味，...

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鲢鱼泡椒

剁椒鱼头(经典湘菜)

剁椒鱼头是湘菜馆里必点的经典菜，剁椒酱的酱香浸透到鲜嫩的鱼头里，太下饭啦！就着汤汁拌上米粉或面条...

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剁椒蒸芋头（剁辣椒蒸芋头仔）的做法

青椒红尖椒芋头

剁椒蒸芋头（剁辣椒蒸芋头仔）

剁椒蒸芋头是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节...

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鱼头泡椒胡椒粉

剁椒鱼头～湘菜香韵

湘菜“剁椒鱼头”是湖南菜很典型的代表。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，更能展现浓浓的香韵湘味。辣而不燥...

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剁椒鱼头鸿运当头、剁椒鱼头的做法

三文鱼头香葱

剁椒鱼头鸿运当头、剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道著名的湘菜。剁椒“咸” “辣“、鱼头“鲜美”。用以蒸制的方式将两者完美融合。出锅时...

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鳙鱼

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”...

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