焦糖杏仁糯米船(无奶油版)

主料: 糯米船壳 15只 黄油 30克 海盐 1克 白糖 20克 麦芽糖或水贻 40克 杏仁片 80克

家庭做糯米船,如果每次都用淡奶油打底,其实压力是大大的,用十几克淡奶油,往往要强迫自己尽快用完一盒,划不来。所以今天这个糯米船,不需要淡奶油,但是味道和常规带奶油的几乎无差别,因为在黄油上做了调整。

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焦糖杏仁糯米船(无奶油版) 的做法步骤

  1. 黄油、海盐、白砂糖、麦芽糖,称入不粘锅

    步骤1
    步骤1
  2. 煮至沸腾,即可下入杏仁片

    步骤2
    步骤2
  3. 轻轻搅拌均匀

    步骤3
    步骤3
  4. 使每一片杏仁片上都裹上糖浆,关火

    步骤4
    步骤4
  5. 用浅平的小勺子,舀到糯米船壳中,每个船大概8-10克坚果馅料,不要太满,8分满

    步骤5
    步骤5
  6. 烤箱上下火150度约20分钟(后面会沸腾冒泡,别怕,凉了就好了)

    步骤6
    步骤6
  7. 最后5分钟盯着,上色焦糖色即可出炉晾凉

    步骤7
    步骤7
  8. 密封保存,注意防潮

    步骤8
    步骤8
  9. 野餐最受欢迎单品

    步骤9
    步骤9
  10. 假期带着糯米船走了一遍西北小环线,在延安志丹,晒一晒美食吧

    步骤10
    步骤10

©本菜谱的做法由 俏妈下厨房 2026-02-06 编写,未经授权不得转载!
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