剁椒金针菇

剁椒金针菇

主料:金针菇
配料:剁椒
调料:麻油,葱

 天气热,不想炒菜,各种蒸菜,拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸,鲜中带辣的很是开胃。   各种蒸菜,不管是荤菜还是素菜,最后淋入滚油这步很重 要,特别香,而且听着滚油淋点葱花上那吱吱声就让人有食欲。 因为剁椒本身是咸的,所以口味淡的话就不用再放盐了,口味重 的可以稍为放一点点盐调味。

剁椒金针菇的做法

剁椒金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉根部,清洗干净;

剁椒金针菇的做法图解2

步骤2

稍为沥水后平铺在盘子中;

剁椒金针菇的做法图解3

步骤3

根据口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以洒一点点盐;

剁椒金针菇的做法图解4

步骤4

烧开一锅水,水开后放入金针菇;

剁椒金针菇的做法图解5

步骤5

大火蒸8~10分钟,出锅后倒掉汤汁;

剁椒金针菇的做法图解6

步骤6

撒上葱花;

剁椒金针菇的做法图解7

步骤7

小火煮开适量油,马上把滚油淋在葱花上;

剁椒金针菇的做法图解8

步骤8

拌匀即可开吃。

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