调料：腐竹，辣椒，花椒，八角，桂皮，小茴香籽，辣椒粉，盐，酱油，鸡精，白芝麻，油，香叶
人人都爱吃辣条，可是辣条被曝光不干净，不卫生，那我们就自己动手吧，好吃又放心，想吃多辣就放多辣！童年最美好的回忆！
自制辣条的做法
步骤1
准备食材（八角，桂皮，辣椒，花椒，香叶，小茴香籽，辣椒粉）
步骤2
腐竹用剪刀剪成适合的段，温水浸泡15分钟左右即可
步骤3
浸泡好以后，沥干水份备用
步骤4
锅烧热，加入适量油！烧至六成热！
步骤5
加入泡好的腐竹，小火炸至金黄色即可
步骤6
炸好的腐竹捞出沥干油
步骤7
锅里放入少量油，把香料炸香后，捞出香料！（也可以不捞出香料，放在一起煮，这样味道很好吃，更浓郁！）
步骤8
放入辣椒煸炒一下，加入炸好的腐竹炒香
步骤9
放入辣椒粉炒匀
步骤10
加入适量盐和少许酱油！
步骤11
倒入适量开水小火慢炖15分钟左右即可
步骤12
收汁前加入适量鸡精和白芝麻
步骤13
翻炒均匀即可
步骤14
又香又干净的辣条儿就做好啦！
步骤15
来一个特写，是不是很诱人啊！
©本菜谱的做法由 果妈私房菜 2020-08-16 编写，未经授权不得转载！
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