主料：面粉500克 干酵母粉5克 豆沙馅150克
今年中秋第一次尝试做馒头月饼，家里老人说喜欢吃馒头软香，不腻不油。于是就做了馒头月饼。
步骤1
提前发好面团
步骤2
豆沙搓小圆
步骤3
面团分小剂子
步骤4
擀面皮包入豆沙收口
步骤5
放入月饼模具压出
步骤6
二次醒发十分钟水开蒸十五分钟即可
馒头月饼的烹饪技巧
月饼模具做馒头，醒发后表面花纹有点变形模糊了。应该用木头月饼模具估计变形小些。
©本菜谱的做法由 粉草海 2025-09-18 编写，未经授权不得转载！
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