豇豆香菇肉馅饺子

步骤1

食材备好

步骤2

香菇洗干净切片，用盐腌下约十分钟

步骤3

十分钟后攥干水分切成碎粒，切的越细越好

步骤4

豇豆洗干净用盐抹下，约五分钟

步骤5

五分钟后，再次把豇豆洗干净开始切丁。要切两次！！切的越细越好

步骤6

剁好的豇豆碎

步骤7

猪肉洗干净肥的去除。开始切片再切条然后就开始剁肉馅，不停的剁……剁到肉糜就行了

步骤8

蒜瓣用刀拍几下再切碎，葱也是

步骤9

把切好的豇豆碎，香菇粒，蒜瓣粒，葱粒，一起倒进肉糜里，用筷子不停的搅拌往一个方向使劲。增加它的粘性加一个鸭蛋进去再继续搅拌。把一开始准备好的盐，醋，酱油，半勺花椒油一一加进去。最后加半勺橄榄油就行了

步骤10

开始包饺子

步骤11

继续包着

步骤12

已经包好一部分，再继续包着

步骤13

饺子馅越来越少，嘻嘻

步骤14

上锅蒸二十分钟，关火焖三分钟就可以取下了

步骤15

出锅，味道还行