主料： 猪肉 200克 山药 1根 鸡蛋 1个
调料：生抽 1勺 耗油 1勺 盐 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量
这道山药肉饼蒸蛋，好吃又营养，老少皆宜。
山药肉饼蒸蛋 的做法步骤
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猪肉搅打成泥（注意不要打太烂哦）
步骤1 -
山药用刀背拍成泥
步骤2 -
肉泥和山药泥混合均匀，加入盐，胡椒粉，生抽，胡椒粉，耗油搅匀
步骤3 -
可以用炖盅也可以用盘子，中间挖一个小坑，打上鸡蛋，盖上盖子或保鲜膜上锅蒸15分钟。
步骤4 -
鸡蛋熟了以后倒入一点开水和枸杞再蒸15分钟
步骤5 -
出锅后撒上葱花点缀。(这个做法很适合孩子)
步骤6 -
也可以这样用盘子蒸25分钟后，不加水，直接撒上枸杞葱花，炝热油，再煮一点酱油水倒在肉饼上，这种做法适合当菜
步骤7
小贴士
小贴士
记得用保鲜膜盖住表面哦
©本菜谱的做法由 我是大梦呀 2025-11-24 编写，未经授权不得转载！
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