主料： 糖 50克 盐 20克 姜 5片 洋姜 5斤 生抽 2勺 蚝油 2勺
小时候，咸菜总是妈妈做的，念念不忘小时候的味道，很脆，很喜欢吃，第一次尝试自己做，很成功。
洋姜腌制 的做法步骤
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买回来的洋姜洗干净，切片，放两勺盐搅拌均匀，第二天晒一天，变成焉焉的。
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准备好自制辣椒
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晒好的洋姜，加入蚝油，生抽，姜沫，糖，自己做的剁辣椒，搅拌均匀，迫不及待吃了一片，嘎嘣脆，过两天风味更加，特别有成就感。
🔍 查看原图步骤3
小贴士
做好了之后放罐子里密封，注意不能有生水哦
©本菜谱的做法由 珊珊201806 2025-11-24 编写，未经授权不得转载！
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