主料： 牛肋条 2斤 番茄 4-5个 土豆 3-5个
调料：葱、姜、香叶、桂皮 适量 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 蕃茄膏或番茄酱 1大勺 冰糖 几颗 盐 少许
巨浓郁的番茄土豆牛肉，好吃到汤都不剩。
牛肉软烂入味，土豆粉糯，汤汁拌米饭真的绝，大人小孩都爱吃！无需炒糖色，厨房小白一次成功！
番茄土豆炖牛肉 的做法步骤
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牛肋条冷水入锅，加葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，捞出沥干。 锅中少油下葱姜爆香，倒入牛肉翻炒。
步骤1 -
放入一半番茄，加1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺番茄膏炒匀。 加牛肉汤或热水没过食材，加几颗冰糖和香料。
步骤2 -
大火煮开后转小火焖1小时。 放入土豆块，加适量盐煮20分钟左右至土豆软烂，倒入剩余番茄，大火收汁（汤汁不用收太多，拌米饭真的太香啦～）。
步骤3 -
简单又好吃的一道菜
步骤4
小贴士
牛肉多泡泡去除血水，焯水撇去浮沫后的汤可以继续用哈，没有番茄膏可以用番茄酱
©本菜谱的做法由 -薄荷糖的味道- 2025-11-07 编写，未经授权不得转载！
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