主料： 葫芦半个 鸡蛋3个 油适量 生姜1块 开水适量 盐1克 胡椒粉1勺 虾皮1把 鸡精1勺 葱花适量 枸杞适量
天热没什么味口，你可以做一道葫芦鸡蛋汤味道老好喝了！大人小孩都爱吃！
步骤1
选择嫩一点的葫芦！
步骤2
用削皮刀把葫芦皮刮掉！
步骤3
对半切开，去掉葫芦瓤，切成薄片，生姜切成丝备用！
步骤4
三个鸡蛋磕入碗中，打散备用！
步骤5
起锅烧油放入鸡蛋液！
步骤6
煎至两面金黄色，用铲子分成小块，再放入姜丝爆香！
步骤7
倒入适量的开水！
步骤8
放入切好的葫芦！
步骤9
放入盐，虾皮，胡椒粉，鸡精调味！
步骤10
大火煮开之后，再煮3分钟！
步骤11
放入适量的葱花！
步骤12
起锅前放入适量的枸杞点缀一下即可食用！
©本菜谱的做法由 果妈私房菜 2025-07-24 编写，未经授权不得转载！
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